1º paso:
Remplazar los aceites y grasas con sprays vegetales o caldo. El secreto para desgrasar caldos y sopas consiste en elaborarlas con anticipación y llevarlas al frigorífico, de esta manera se solidifican las grasas en la parte superior y pueden ser calentadas antes de volver a calentar.2º paso:
Para realzar las comidas sin grasas agregar ajos, jengibre, mostaza, cebollas y jugo de frutas cítricas.3º paso:
Para realzar el sabor de las salsas, agregale un chorrito de vino.
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